• 南宫·NG28(China)官方网站-登录入口

    NEWS CENTER
    新聞資訊

    07

    2022

    -

    05

    全自動洗碗機的維護經驗

    作者:


    全自動洗碗機的洗滌效率遠高於洗手液。毛巾是餐館和廚房的細菌,蚊子和蒼蠅的常見來源之一。與油漬和食物殘留物的長期接觸將在潮濕和寒冷的情況下滋生許多細菌。洗碗機配有立即漂洗方法,以避免與毛巾接觸。整個過程不觸及其他原料,所以清潔比手動清潔更徹底和更清潔。現在越來越多的餐飲業取代了手動洗碗機,因為自動洗碗機可以在短時間內清潔餐具,具有更高的清潔水平和更快的清潔速度。但是,在整個使用過程中,自動洗碗機有時有常見的故障,如商用洗碗機等等常見故障。

    以下是自動洗碗機的維護。

    1.洗碗機的輸出功率相對較大,因此在使用洗碗機時,需要一個獨立的電源系統。適用的電源插座容量為10A,250V單相電動三孔插座,需要良好的接地裝置。 。

    2.洗碗機應水平放置,以避免液化石油燃氣灶等熱量。不要將洗碗機長時間暴露在陽光底下,避免外殼上的塗料薄膜的褪色,變黃或剝離,這將損壞洗碗機美麗的表面。

    3.為了更好地確保入口和出口管的正常水滲漏,入口管應平穩地放置,以避免金屬板的彎曲或翹曲。

    4.使用洗碗機時,不要使用高於70℃的沸水,以防止塑料和橡膠產品變形或損壞。高溫清潔後表面的骨頭,蔬菜殘留物和其它垃圾倒掉後再將餐具放入洗碗機進行清潔,以免阻擋過濾裝置並影響清潔效果。

    6.洗碗機清洗完畢後,立即清理過濾裝置中累積的垃圾,並在清潔後將篩網放入機器的原始位置。

    7.在55°C或65°C下洗滌廚房用具。只需關閉機器,請勿用手觸摸電動加熱器,以免燒掉皮膚。通常關閉30分鐘並等待電動加熱器冷卻再解決機器中的問題。

    8.程序控制旋鈕的實際操作只能順時針旋轉,旋轉力不應沿相反方向旋轉,以防止損壞程序控制器。如果旋鈕不小心並且錯過了由程序流標記的部分,請順時針轉動,然後在進行之前將其從“OFF”位置轉到“ON”位置。

    9.使用或清潔洗碗機時,其操作機制如程序控制器,轉移開關和自動門電源開關不應被水潤濕,以防止由於介電強度降低而導致的電源故障。

    10.在洗碗機的運行過程中,避免阻擋排氣管,以免危及機器中的所有正常排氣管。此外,無需強制移動衝擊洗碗機以避免常見的故障。

    11.當建築物太高並且壓力太低時,不適合使用洗碗機。您應該繞過自來水的高峰時間並等到壓力正常。

    12.打開機門後,無需按壓或強制機門以防止安全事故或損壞。放置廚房用具時,應妥善放電。堆疊或重疊的廚房用具是不允許避免危及廚房用具的清潔度。此外,應該指出的是,小型廚房用具的前部不應暴露在碗或籃子裏,以防止臂轉動。

    13.廚具高溫電阻低於90℃,如高端瓷器廚具,紙包裝廚具,塑料午餐盒等,無需洗滌洗碗機,防止洗滌和空氣乾燥後變形。

    14.洗碗機必須保持乾淨整潔。為了避免在洗碗機內部的特殊氣味,它應該每月清潔一次。

    15.不要隨便拆卸和組裝各種電器部件,以防止人類因素損壞。如果發生常見故障,則應在重用之前立即修復。

    16.如果你不需要長時間洗碗機,可以用溫水清潔油漬,然後用濕布擦拭,把它放在紙板箱中,並用自然通風儲存在乾燥的地方。

    17.如何在一段時間後清潔洗碗機?

    購買各種全自動洗碗機需要一定的成本。有必要考慮整體成本是否有優勢,並減少餐具的散裝重量。減少員工和福利成本的總數,清潔劑申請成本,電力和飲用水成本,消毒和滅菌成本,統一清潔,消毒和滅菌,零件和維護成本的實際效果在機械設備的常見故障之後,以及其他相關費用。